Oud Hollandsche erwtensoep... oftewel (na 24 uur): snert. 🍲 Als het buiten koud is, zijn er maar weinig dingen lekkerder dan deze steeevige maaltijdsoep. Ik kon niet wachten met eten, maar eerlijk is eerlijk: de volgende dag is hij nóg lekkerder! . 🫛 INGREDIËNTEN (6p.) - 1 varkenspoot* - 500 g spliterwten - 2,5 liter water - 3 laurierblaadjes - 2 kruidnagels - 2 tl zwarte peper - 2 uien - 1 prei - 1 grote winterwortel - ¼ knolselderij - 1 bosje bladselderij - 2 aardappelen - 3 runderbouillonblokjes - 150 g gerookt spek - 1 rookworst . 🍖 *Geen fan van zo'n pootje? Gebruik krabbetjes, ribben of procureur. . 👉 BEREIDING: 1. Doe de varkenspoot met de spliterwten, het water, de laurierblaadjes, kruidnagels en zwarte peper in een grote soeppan. Breng aan de kook en laat 2,5 uur zachtjes pruttelen. 2. Snijd ondertussen alle groenten in stukjes en bak het gerookte spek kort aan. 3. Haal de varkenspoot uit de pan en verwijder de botten. Snijd het eetbare vlees in stukjes en doe terug in de soep. 4. Voeg de groenten, bouillonblokjes, het spek en de rookworst (in halve maantjes) toe. 5. Laat nog 45 minuten zachtjes koken, totdat de groenten gaar zijn en de soep zó dik is dat een pollepel erin rechtop blijft staan. Kome Dushi (eet smakelijk)! . . .

Sobre el video

Oud Hollandsche erwtensoep... oftewel (na 24 uur): snert. 🍲 Als het buiten koud is, zijn er maar weinig dingen lekkerder dan deze steeevige maaltijdsoep. Ik kon niet wachten met eten, maar eerlijk is eerlijk: de volgende dag is hij nóg lekkerder! . 🫛 INGREDIËNTEN (6p.) - 1 varkenspoot* - 500 g spliterwten - 2,5 liter water - 3 laurierblaadjes - 2 kruidnagels - 2 tl zwarte peper - 2 uien - 1 prei - 1 grote winterwortel - ¼ knolselderij - 1 bosje bladselderij - 2 aardappelen - 3 runderbouillonblokjes - 150 g gerookt spek - 1 rookworst . 🍖 *Geen fan van zo'n pootje? Gebruik krabbetjes, ribben of procureur. . 👉 BEREIDING: 1. Doe de varkenspoot met de spliterwten, het water, de laurierblaadjes, kruidnagels en zwarte peper in een grote soeppan. Breng aan de kook en laat 2,5 uur zachtjes pruttelen. 2. Snijd ondertussen alle groenten in stukjes en bak het gerookte spek kort aan. 3. Haal de varkenspoot uit de pan en verwijder de botten. Snijd het eetbare vlees in stukjes en doe terug in de soep. 4. Voeg de groenten, bouillonblokjes, het spek en de rookworst (in halve maantjes) toe. 5. Laat nog 45 minuten zachtjes koken, totdat de groenten gaar zijn en de soep zó dik is dat een pollepel erin rechtop blijft staan. Kome Dushi (eet smakelijk)! . . . #erwtensoep #snert #winter #superdushichef #dutchfood

TikTok · por superdushichef

Hashtags y etiquetas

• #erwtensoep
• #snert
• #winter
• #superdushichef
• #dutchfood